Top 10 món ăn ngon nổi tiếng ở Mai Châu -

Mai Châu không những nổi tiếng với những điểm đến hấp dẫn và văn hóa bản địa độc đáo mà nơi đây còn có những món ăn tuyệt ngon chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, TAVY giới thiệu tới du khách Top 10 món ăn ngon nổi tiếng ở Mai Châu.

Nội dung bài viết

1. Thịt lợn rừng xiên nướng

Thịt lợn rừng xiên nướng là món ăn nổi tiếng bậc nhất ở Mai Châu được nhiều du khách yêu thích bởi hương thơm, mùi vị đậm đà miền Tây Bắc. Để chế biến món ăn này, người Thái ở Mai Châu sẽ phải dùng nhiều công đoạn chế biến phức tạp để tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn. Đến với Mai Châu du khách nên thưởng thức món ăn đậm chất Tây Bắc này nhé.

2. Xôi nếp nương ngon tại Mai Châu

Xôi nếp nương là món ăn độc đáo ở Mai Châu cũng như miền Tây Bắc xa xôi. Món ăn này được người Thái nấu từ loại gạo nếp thơm được trồng trên chính mảnh đất Mai Châu. Để làm được món ăn này ngon nhất thì đòi hỏi nhiều công đoạn. Ngoài ra để tạo nên màu sắc đặc biệt, đẹp mắt thì người Thái sử dụng các loại lá cây rừng tạo nên món ăn trở nên ngon hơn. Món xôi nếp nương ở Mai Châu khi thưởng thức cùng thịt gà đồi, cá suối thì ngon tuyệt cú mèo.

3. Cơm lam

Cơm lam là món ăn đặc sắc ở Mai Châu được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này được làm từ gạo nếp nương ngâm qua đêm rồi trộn với dừa thái thành sợi. Người Thái Mai Châu lựa chọn ống nứa tươi rồi lót lá chuối sau đó cho gạo nếp, nước suối và nước dừa theo tỉ lệ hợp lý sau đó ống nứa được bịt chặt. Ống cơm lam sẽ được nướng trên bếp trong thời gian khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức được. Món ăn này thơm, ngon khi thưởng thức cùng muối vừng rất tuyệt vời.

4. Ong rừng xào măng Mai Châu

Ong rừng xào măng ở Mai Châu là món ăn đặc sắc bậc nhất ở Mai Châu. Món ăn này được chế biến lạ miệng và hấp dẫn. Tuy nhiên thì món ăn này chỉ có vào mùa hè khi người dân nơi đây lên rừng lấy những tổ ong rừng về xào với măng ngâm chua. Mùi thơm của ong rừng béo ngậy cùng vị chua cay của măng rừng tạo thành món ăn ngon tuyệt vời ở miền Tây Bắc xa xôi.

5. Gà đồi nướng mắc khén

Gà đồi nướng mắc kén là món ăn ngon tuyệt ở Mai Châu mà du khách nên thưởng thức khi đến đây. Gà đồi ở Mai Châu được người dân địa phương chăn thả thuần tự nhiên mà không sử dụng thức ăn công nghiệp nên thịt gà rất thơm, rắn chắc. Món ăn này mà được chấm cùng muối ớt chanh thì ngon tuyệt cú mèo.

6. Trâu nấu lá lồm

Trâu nấu lá lồm là món ăn bình dị đậm đà bản sắc của người Thái ở Mai Châu. Thịt trâu được người dân thui trên khói bếp. Sau khi cạo sạch lông và làm thịt trâu mềm thì người Thái sẽ hầm trong nồi đất cùng gạo và lá lồm. Món ăn này khi thưởng thức thì thơm ngon tuyệt vời.

7. Lợn mán quay nguyên con

Thịt lợn mán ở Mai Châu rất ngon và săn chắc. Lợn ở đây được người dân chăn thả thuần tự nhiên mà không sử dụng thức ăn công nghiệp nên thịt lợn luôn rắn chắc, thơm ngon. Thịt lợn ở đây có thể luộc, làm chả, nướng đều có hương vị tuyệt vời. Món ăn này mà thưởng thức cùng xôi nếp nương thì ngon tuyệt cú mèo.

8. Cá suối nướng trui Mai Châu

Cá suối nướng trui là món ăn dân dã nhưng đậm đà bản sắc của người Thái Tây Bắc. Để chế biến món ăn này thì người Thái sẽ làm cá sạch sẽ và ướp gia vị gồm mắc khén, rau thơm rừng, hạt sen, lá húng, sả, ớt…Cá được nướng bằng 2 que tre, cá lớn thì xuyên qua bụng. Món ăn này rất thơm và đậm vị Tây Bắc.

9. Ve Sầu Chiên

Ve Sầu Chiên là món ăn độc đáo bậc nhất ở Mai Châu. Món ăn này được người Thái Mai Châu cắt bỏ hết cánh, rút ruột và nhồi lạc vào bụng sau đó tẩm gia vị và chiên giòn. Món ăn độc đáo này làm nức lòng du khách khi đến với Mai Châu.

10. Măng chua Mai Châu

Măng chua Mai Châu là món ăn được người Thái xào với ong rừng. Đây là món ăn rất độc đáo và ngon được nhiều du khách yêu thích. Măng được bóc vỏ và rửa sạch sẽ sau đó thát thành từng lát. Tiếp đến là măng sẽ được bỏ vào lọ muốn và ngâm từ 7-10 ngày là có thể ăn được. Món ăn này có thể nấu với cá, xương, thịt bò…Đây là món ăn rất hấp dẫn du khách nên thử khi đi du lịch Mai Châu.